Gâteau au flan à la vanille et à la poire

Name: BIocoop De L'Estuaire
Address: ZAC SOCIONDEAU 3 Rue Des Cabernets, Cars, Nouvelle-Aquitaine, 33390, FR
Telephone: 0557331179

Dessert Végétarien Automne Été Hiver

Nombre de personnes 0 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 35 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de Flan
3 Oeuf
180 g de Farine t55
1 pincée de Levure chimique
80 g de Sucre
4 Poire
2 g de Sucre vanillé
140 g de Beurre

Peler et couper les poires en dés puis les faire revenir dans un poêle, à feu doux, avec 20g de beurre. En fin de cuisson, ajouter le sucre vanillé et laisser cuire encore quelques minutes. Réserver.
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le sucre et les 2 flans à la vanille.
Incorporer ensuite la farine, les œufs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Ajouter le beurre fondu et les poires caramélisées. Mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé. Cuire pendant 35 min. Servir tiède.